भारतीय रेलवे ने यात्रियों के खाने के अनुभव को बेहतर बनाने के लिए एक नया कदम उठाया है। 13 नवंबर 2025 को रेलवे बोर्ड ने घोषणा की कि अब McDonald’s, KFC, Pizza Hut, Haldiram’s, Bikanerwala और Baskin Robbins जैसी लोकप्रिय फूड चेन देशभर के व्यस्त रेलवे स्टेशनों पर प्रीमियम आउटलेट खोल सकती हैं।
नई नीति के मुख्य बिंदु
- यह आउटलेट्स सिर्फ ई-नीलामी (e-auction) के माध्यम से ही दिए जाएंगे। किसी भी स्टॉल या आउटलेट के लिए नामांकन या विशेष अनुमति नहीं होगी।
- हर आउटलेट की लाइसेंस अवधि पांच साल की होगी। इसके बाद नीलामी फिर से होगी।
- इन आउटलेट्स को स्टेशन के लेआउट और फुटफॉल के हिसाब से डिजाइन किया जाएगा ताकि यात्रियों को सुविधा के साथ आरामदायक अनुभव मिले।
- यह कदम रेलवे के स्टैंडर्डाइज्ड कैटरिंग मॉडल का हिस्सा है, जिसमें स्वच्छता, गुणवत्ता और कीमत पर विशेष ध्यान दिया जाएगा।
यात्रियों के लिए क्या बदलाव आएगा?
रेलवे स्टेशनों पर अक्सर खाने की गुणवत्ता और विकल्पों को लेकर शिकायतें रहती हैं। इस नई नीति के आने से:
- यात्रियों को ब्रांडेड और भरोसेमंद खाने के विकल्प मिलेंगे।
- बड़े स्टेशन, जैसे दिल्ली, मुंबई, अहमदाबाद, अब एयरपोर्ट जैसी साफ‑सुथरी और भरोसेमंद फूड सुविधाओं से लैस हो जाएंगे।
- लंबे सफर के दौरान खाने-पीने की परेशानी कम होगी और यात्रियों को समान गुणवत्ता और सेवा मिलेगी।
रेलवे की रणनीति और कमर्शियल फायदा
- यह कदम रेलवे के गैर-फेयर रेवेन्यू को बढ़ाने की दिशा में भी है। ब्रांडेड आउटलेट्स स्टेशन के कॉमर्शियल स्पेस का बेहतर उपयोग करेंगे।
- वर्तमान में देशभर में 1,200 से ज्यादा स्टेशन Redevelopment प्रोजेक्ट्स के तहत अपडेट किए जा रहे हैं। इन जगहों पर प्रीमियम ब्रांडेड आउटलेट्स के लिए अधिक संभावना है।
- ई-नीलामी मॉडल पारदर्शी है और सभी सफल निवेदकों को उच्च गुणवत्ता और सेवा मानक बनाए रखने के लिए जिम्मेदारी दी जाएगी।
चुनौतियाँ और संभावनाएँ
- कुछ छोटे स्टेशन फुटफॉल कम होने के कारण ब्रांडेड आउटलेट्स के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते।
- कीमतों का संतुलन बनाए रखना भी चुनौती होगी ताकि ये ब्रांडेड विकल्प यात्रियों के लिए सुलभ बने रहें।
- फिर भी, इस नीति से स्टेशन पर सफाई, सेवा और खाने की गुणवत्ता में सुधार होगा और यात्रियों का अनुभव पहले से कहीं बेहतर होगा।
भारतीय रेलवे का यह कदम यात्रियों के लिए सिर्फ खाने के विकल्प बढ़ाने तक सीमित नहीं है। यह स्टेशन के मॉडर्नाइजेशन, यात्रियों की सुविधा और रेलवे की कमर्शियल वृद्धि को भी ध्यान में रखता है। जल्द ही देश के प्रमुख रेलवे स्टेशनों पर McDonald’s, KFC, Pizza Hut और Haldiram’s जैसे ब्रांडेड आउटलेट्स देखने को मिलेंगे, जो यात्रियों के सफर को और अधिक आरामदायक और स्वादिष्ट बनाएंगे।
Author: Akshay Srivastava